آغاز یک مجموعه ی ارزشمند دیگر از امروز در کانال/اولین قسمت از مجموعه ی چند قسمتی #آشپز_خانه_دسترسپذیر ، پیشکشِ حضورتان.
درود. در فرهنگ لغت #نابینایان، یک واژه بیش از سایر واژه ها خود نمایی می کند و در هر جایی مورد استفاده قرار میگیرد.
طبعا، این واژه دسترس پذیریست. برچسبی که فرق نمی کند که در حال انتخاب یک خانه برای زندگی باشیم یا درحال خرید یک تلفن همراه. فروشگاه های آنلاین را برای خرید لوازم خانگی بالا و پایین کنیم، و یا بازار را برای خرید ساده ترین تجهیزات یک خانه وجب کنیم. در هرجا و هر لحظه باید مورد توجهمان قرار گیرد.
به همین دلیل، واژه ی #دسترس_پذیری برای ما در مجموعه ی #blindness_skills از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است، و سعی می کنیم با تولید پست هایی با همین برچسب، اهمیتش را نشان دهیم.
حال، آمده ایم که بگوییم از امروز، یک بار دیگر این برچسب را در دستور کارمان قرار داده، و با #محمد_میرقاسمی یک دوره ی بسیار مهم را آغاز میکنیم.
آشپز خانه دسترس پذیر، نام این دوره ی چند قسمتیست و در اولین قسمت از این دوره، #سالاد_ساز یا #رنده_برقی را از نظر خواهیم گذراند.
بنا بر این، دوست داران هنر شیرین و دوست داشتنی #آشپزی را با خود همراه می کنیم و به #آشپزخانه تکنولوژیکال محمد میرویم! آخ که من میمیرم برای یک آشپز خانه ی پر از لوازم مدرن که آشپزی را برایم آسان می کنند.
آقایان و بانوان علاقه مند به #هنر_آشپزی، این شما، و این هم قسمت اول #آشپزخانه_دسترس_پذیر با محوریت #سالادساز.
دانلود قسمت اول از همین پست، با دو کلیک.

.

با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه: @blindness_skills1

#اینستاگرام:
instagram.com/blindness_skills

سومین و مهمترین قسمت از مجموعه #آشپز_خانه_دسترس_پذیر هم از راه رسید /محمد میرقاسمی، و یک ساعت اطلاعات مفید از #ایر_فرایر_نینجا

درود. امید است، که در سرمای زمستان، گرمای دل و زندگیتان افزون باشد و از باقی مانده این فصل سرد، نهایت لذت را ببرید!
یکی از دستگاه هایی که اخیرا به شدت مورد توجه دوست داران #هنر_آشپزی قرار گرفته است، #سرخکن_بدون_روغن یا #ایرفرایر است. دستگاهی که در سقف حفره ی شکمش یک فن دارد، و زیر این فن، یک المنت قرار گرفته است که بسته به میزان دمایی که برایش مشخص می کنیم، داغ میشود. وظیفه ی فن پره استیل این دستگاه، این است که گرمای این میله ی زیگزاگی را به پایین و داخل قابلمه ی #سرخکن هدایت کند! در نتیجه، مواد غذایی موجود در قابلمه ی دسته داری که درون حفره ی شکم دستگاه قرار میگیرد، به اصطلاح، #هواپز میشود. به همین دلیل، #روغن از فرایند پخت حذف میشود و به دلیل عدم برخورد شعله ی مستقیم به مواد غذایی و گردش هوا در حفره ی شکم دستگاه، مواد غذایی ما دچار سوختگی نمی شوند که هیچ، از غذا هواپز و بسیار خوش مزه و لذتبخش میشوند. حال چنین دستگاهی نباید بی اندازه مورد استقبال قرار بگیرد؟
خب یکی از دغدغه های #نابینایان در زمان خرید #سرخ_کن بدون روغن، #دسترسپذیری دستگاه و دکمه های مربوط به تنظیمات دما و تایم دستگاه است. اغلب #ایرفرایر های موجود در بازار، دارای صفحه ی لمسی در پیشانی دستگاه هستند و همین امر سبب شده که نابینایان، به سختی بتوانند با این دستگاه ها ارتباط برقرار نمایند. حال، #محمد_میرقاسمی اینجاست، که ما را با یک سرخکن بدون روغن بسیار با کیفیت و به شدت #دسترس_پذیر از برند #نینجا آشنا کند. برندی که با تکنولوژی کشور #آمریکا تولید می شود و بسیار کارا و با کیفیت است. از شما دعوت میکنیم که به مدت یک ساعت و سیزده دقیقه مهمان #مطبخ محمد شوید، و توضیحات این غول آمریکایی را از زبان محمد بشنوید. توجه: بنا به اهمیت موضوعاتی که در این پاد مطرح شده اند، به درخواست خود تهیه کننده، حتی یک ثانیه از فایل حذف نگردید. لطفا چنانچه به دنبال یک #ایرفرایر همه چی تمام میگردید، حتما این پادکست را بشنوید. دانلود قسمت سوم مجموعه آشپزخانه دسترس پذیر از همین پست با دو کلیک.

.

با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه: @blindness_skills1

#اینستاگرام:
instagram.com/blindness_skills

چهارمین قسمت از #آشپزخانه_دسترس_پذیر را با #میثم_امینی دنبال می کنیم/در هم آمیخته شدن #هنر_آشپزی با تکنولوژی! نتیجه، #دسترسپذیری حداکثری، برای نابینایان!
درود. قسمت سوم از مجموعه ی #آشپزخانه_دسترسپذیر را با محمد میرقاسمی همراه شدیم، و با #ایرفرایر_نینجا آشنا شدیم. حال در قسمت چهارم، با میثم امینی هم قدم می شویم، که با یک #سرخکن_بدون_روغن یا #هواپز از برند محبوب #فیلیپس آشنا شویم.
میثم در این قسمت، به مدت 22 دقیقه #تکنولوژی را با آشپزی مخلوط کرده است، که بتواند یک دسترس پذیری مناسب برایمان به ارمغان بیاورد.
همانطور که میدانید، یکی از امکانات بسیار کاربردی #لوازم_خانگی جدید، #IOT بوده، و همین امکان به خوبی میتواند لوازم خانگی مختلف دارای #تاچ_اسکرین را برای #نابینایان دسترسپذیر و قابل استفاده نماید. در این قسمت، میثم از همین امکان استفاده کرده است، و به کمک دستیار صوتی #الکسا به یک #ایرفرایر_فیلیپس برنامه ی پخت داده است. بیش از این توضیح نمی دهیم، که با خود میثم که یکی از تِک من های بسیار قابل نابینایان است همراه شویم و درمورد IOT بیشتر بدانیم. بنا بر این، این شما، و این هم چهارمین قسمت از مجموعه ی N قسمتی آشپزخانه ی دسترس پذیر. بعد از این پست، یک نظرسنجی از شما کاربران به عمل می آوریم، که بدانیم کدام یک از این دو #سرخکن را بیشتر دوست دارید.
دانلود از همین پست، با دو کلیک.
.

با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه: @blindness_skills1

#اینستاگرام:
instagram.com/blindness_skills

حال که مهمان خانه اش هستیم، روا نیست که دست پختش را امتحان نکنیم! /احمد حیدری، و یک ساندویچ بسیار خوش مزه به نام #chopped_chese

درود. زمان زیادی از انتشار بخش دوم از قسمت سوم #پادکست هزار و یک نمی گذرد. همچنان، کاربران زیادی مشغول شنیدن بخش دوم هزار و یک هستند. در پست مربوط به بخش دوم گفتیم که فعلا، مهمان خانه اش هستیم و به راحتی رهایش نمی کنیم! اما حال که به خانه اش آمدیم، حیف است که احمد را به #آشپزخانه نفرستیم، و دستپختش را امتحان نکنیم! خود احمد میداند که مهمانی خشک و خالی پسندیده نیست و به همین دلیل، ما را مهمان مطبخ خودش کرده است که یک ساندویچ جذاب و خوشمزه با نام #choppedchese برایمان حاضر کند. البته، احمد میداند که گوش ما بی صبرانه منتظر شنیدن نکات مهم مربوط به #آشپزی از زبان اوست. از این روی، در زمان آشپزی نکاتی را درباب #خرد_کردن به زبان آورده است که شنیدنش را به همه ی دوست داران #هنر_آشپزی توصیه می کنیم. خب! برویم و با #احمد_حیدری همراه شویم، و طرز تهیه ی #ساندویچ chopped chese را از وی فرا بگیریم!
دانلود از همین پست با دو کلیک.

هم قدم با شما، پیش به سوی مستقل تر شدن! شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@blindness_skills_admin

لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه: @blindness_skills1

لینک کانال #youtube:
https://www.youtube.com/@blindness_skills

باز به صرف #آلبالو_پلو به خانه ی پر مهر #فاطمه_همایونی دعوت شدیم /همایونی، و یک پادکست پر از نکات ارزشمند.

درود. قبلا به اندازه ی کافی درباره ی گرمای هوا سخن گفته ایم! اما حتی در خوابمان نمی دیدیم که با پدیده ی وحشت ناکی نظیر بالا رفتن شاخص UV یا #اشعه_فرابنفش مواجه شویم. اشعه ای که برای پوست انسان بسیار خطر ناک است و باید به شکل ویژه ای به میزانش توجه شود. نگارنده به چشم خود عدد 11 را در مقابل شاخص UV دیده است، و این عدد، به معنای این است که شاخص #فرا_بنفش در بالا ترین حالت ممکن قرار دارد. دو راه برای سالم ماندن در مقابل این اشعه وجود دارد. 1: تا حد امکان از خانه خارج نشویم و در برابر نور #آفتاب قرار نگیریم، و 2: پوست صورتمان را با #ضد_آفتاب های مرغوب با SPF بالا تر از 30 نظیر #اوریفلیم کاور کنیم. بگذریم و پا در کفش خانم عبدلی نکنیم! یکی از غذا های لذتبخش برای نگارنده ی کپشن این پست، #آلبالو_پلو بوده و وقتی که در برابر این غذای لذیذ قرار میگیرد، اختیار از کف میدهد. حال، #فاطمه_همایونی مستقل به #آشپزخانه رفته است، و طرز تهیه ی این غذای خوشمزه را به صورت عملی برایمان ضبط کرده است. علاوه بر آموزش تهیه ی آلبالو پلو، همایونی نکاتی به زبان آورده است که شنیدنش برای کاربران نابینای دوستدار #هنر_آشپزی خالی از لطف نیست. بنا بر این، به #مطبخ همایونی میرویم، و به مدت 31 دقیقه از عشق #آشپزی لبریز میشویم.
دانلود پادکست از همین پست با دو کلیک.

هم قدم با شما، پیش به سوی مستقل تر شدن! شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@blindness_skills_admin

لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه: @blindness_skills1

لینک کانال #youtube:
https://www.youtube.com/@blindness_skills