⁠ درود. با پایان پست های مربوط به فن بیان، امروز یک پست زنجیره ای دیگر را آغاز میکنیم. امید است که مورد توجه و رضایت شما کاربران وفادار کانال و گروه #blindness_skills قرار بگیرد. باز هم انجمن موج نور، و باز هم یک کارگاه بسیار مفید دیگر. اگر دوست دارید با دنیای رنگ ها آشنا شوید، با پست های مربوط به کارگاه رنگ شناسی توسط نابینایان و کم بینایان که توسط انجمن علمی فرهنگی موج نور برگزار شده است همراه باشید. آقای امیر شیرین پور در این مجموعه ما را با دنیای رنگ ها آشنا خواهد کرد.
دانلود بخش اول کارگاه رنگ شناسی توسط نابینایان و کم بینایان از همین پست.
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

‌ #تخته_نرد

بازی جذابی که طرفدار های زیادی دارد، و یکی از بازی های قدیمی و ریشه دار است که هیچگاه فراموش نمیشود. حال چند سوال برای افراد نابینا پیش می آید. ۱: آیا نابینایان میتوانند از انجام این بازی زیبا لذت ببرند؟
۲: تخته ی مناسب سازی شده برای نابینایان توسط افرادی ارائه میشود. بهتر است که تخته ی مناسب سازی شده بخریم، یا تخته را تهیه کنیم و خودمان برای مناسب سازیش اقدام کنیم؟ ۳: چگونه یک تخته را برای بازی افراد نابینا دسترس پذیر کنیم؟
ارغوان حمسی در یک فیلم ۳دقیقه ای به تمام این سوالات پاسخ داده است. کافیست که فیلم آموزش مناسب سازی تخته نرد که توسط ارغوان حمسی مستعد تهیه شده است را از همین پست دانلود کرده و ببینید، تا بتوانید یک تخته نرد مناسب تهیه کرده، و به جرگه ی هواداران بیشمار این بازی دوست داشتنی بپیوندید. منتظر آموزش بازی تخته نرد از کانال #blindness_skills بمانید.

با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

‌ پادکست سفری به جزیره ی زیبای کیش، قسمت سوم. تهیه شده توسط محمود هژبری و همسرش.

با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

⁠ قسمت دوم از کارگاه رنگ شناسی توسط نابینایان. برگزار شده در انجمن علمی فرهنگی موج نور اصفهان. مدرس: امیر شیرین پور.
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

#آموزش #گلدان شیشه #گلخونه ی شیشه ای از حانیه صالحی.
سلام و ارز ادب خدمت تمامی عزیزانی که این پیام رو میخونن، ضمن تشکر از صبوری و حوصله ی شما جهت مطالعه این جانب اعلام میدارم که بنده مهندس کشاورزی نبوده و ادعایی جز یک دیپلم گیاهشناسی و گیاهان آپارتمانی ندارم، خب بریم سر اصل موضوع به عزیزان قول دادم تا شما رو با روشه ساخته گلخونه ی شیشه ای آشنا کنم، ضمن این که در این #فصل و با توجه به #نزدیک شدن به #عیدنوروز میتونه راه خوبی برای کسب و کارِ حتا یک فرد #نابینا باشه. پس برای این کار ما به یک عدد تونگ ماهی، به قدری که یک لیتر تا 2 لیتر آب درونش جا بشه ولی ما نیازی به آب نداریم، به مقداری خاکه سبک با دونه های درشت که قوی و خوب باشه برای گلدون هم نیاز داریم، همچنین به تعدادی سنگهای درشت و سنگ های ریز کود مناسب برای خاک و یا اگر نه خاکمون خودش خوب بود . اگر جهت تضعین بیشتر مایل بودید صدف سنگهای تضعینی و یا هرچه که مایلید. و به یک گیاه ترجیحن گیاه هایی که مقاومتر هستن مثل پیچک ها و چون رونده هم هستن نتیجه ی بهتری میده. خب حالا توی این مرحله ما شیشه ی تونگمون رو قرار میدیم روی میز بعد چند عدد سنگ های درشت کفش میزاریم و شروع میکنیم به خاک ریختن، بعد از اون چون دهانه ی تونگ تنگ هست با یک دست ابتدا خاک رو دورش رو باز میکنیم و وسطش ی گودال کوچولو قرار میدیم. با و با دست دیگه گلمون رو با ریشه برمیداریمو بی اون که بهش #آسیب بزنیم توی شیشه قرار میدیم بهتره که هواستون باشه تا گیاه هایی که ریشه های رونده و پر رشد دارن رو انتخاب نکنید وگرنه بعد یک مدت ریشه از خاک بیرون میزنه و نمای گلدونتون از بین میره، بعد اون سعی کنید با انگشت ها دور گیاهتون رو سفت کنید و باز خاک بریزید و در این میون روی هر لایه خاک کمی سنگ ریزه بپاشید تا #منافظ خاک وا بمونه. مرحله ی بعدی جایه ریشه و خود گیاه رو محکم میکنیم و خاک رو دورش میزاریم. #اما #اما و #توجه! که این گلدون به دلیل نداشتنه #زهکش هم باید گیاهان آفتابدوست براش انتخاب بشه و یا اگرم گیاهی انتخاب شد نباید گیاهی باشه که به آب خیلی زیادی نیاز داره، وگرنه احتمال از بین رفتن گیاهمون بالاست، نکته ی بعدی شما گلخونه تون آماده شده و میتونید با هرچیزی روی خاک رو تضعین کنید اما نه طوری که تمام منافظ خاک پوشیده بشه، بهتره این طور #گلدان ها روزانه یا یک روز درمیون در صورتی که گیاهش آب نیاز داره آب داده بشه #اما تهت هیچ شرایط ما نباید یهو مقدار آب بالایی بریزیم چون این آب یا #جذب میشه و یا #بخار. این کار رو به عنوان ی فعالیت خوب پیشنهاد میکنم که عزیزان نابینا هم میتونن ازش مخصوصا شب عیدی درآمد خوبی کسب کنن ولی به طور کلی گلخونه های شیشه ای ی کوچولو و دستی بیشتر جنبه ی #تضعین داره و عمر زیادی نداره پس #پیشنهاد میکنم اگر احساس کردید گیاهتون بعد ی مدت رو به زردی میره گلخونه رو بهم بزنید و گیاه رو از خاک دربیارید، و درضمن این گلخونه ی زیبا رو میتونید که در هر سایزی درست کنید، حتا دیده شده عزیزانی این کار رو با #شیشه های #آکفاریوم کردن که من نظر خواسی در موردش ندارم، اما هرجا که گل و گیاهی باشه قطعا انرژی و امواج #مثبت اونجا پایداره. پایدار و موفق باشید... #هانیه صالحی

با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

‌ آموزش تصویری جارو کشیدن برای نابینایان. Sweeping
توجه: زبان آموزش انگلیسیست.

با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

⁠ درود. در این پست، کارگاه آموزش خط بریل که توسط ملیسا برای محله ی نابینایان تهیه شده است را تقدیمتان میکنیم. توجه: این مجموعه به صورت word بوده و به راحتی توسط صفحه خوان های مختلف خوانده میشود.

این مجموعه شامل تاریخچه ی خط بریل، آشنایی با نوشت افزار های ویژه ی نابینایان و پانزده جلسه آموزش کامل خط بریل می باشد. ه
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

⁠ درود. چندی پیش، در پست مربوط به ویدئوی #تخته_نرد درباب جذابیت های این بازی برایتان سخن گفتیم. در آن پست وعده دادیم که از طریق همین کانال، آموزش بازی تخته نرد را تقدیمتان کنیم. الوعده وفا! خوشبختانه، ارغوان حمسی درخواست ما را برای ضبط آموزش پذیرفتند ، و به اتفاق پدر محترمشان آموزش را برایمان ضبط کردند. قبل از تقدیم بخش اول آموزش متذکر میشویم که تخته نرد یک بازی فکریست. در این صورت نباید انتظار داشته باشیم که صرفا با شنیدن این آموزش بتوانیم بر بازی مسلط شویم. در پایان، ضمن تشکر از خانم حمسی و پدر محترمشان، بخش اول آموزش را تقدیمتان میکنیم. بخش اول، چیدن تخته نرد. دانلود از همین پست.
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

⁠ قسمت سوم از کارگاه رنگ شناسی توسط نابینایان. برگزار شده در انجمن علمی فرهنگی موج نور اصفهان. مدرس: امیر شیرین پور.
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

مهارت های ۲۰گانه ی آشپزی. نویسنده، رقیه شفیعی. بخش چهاردهم. از تشخیص تازگی و ماندگی ماهی تا پاک کردن آن.
در ابتدا راجع به خرید ماهی نکاتی رو یادآور میشیم تا کم کم ماهی خریداری شدمون رو پاک کنیم.
همیشه برای تازگی انواع گوشتها بهمون گفتن اگر رنگش روشن بود و مثلا ماهی صورتی خوش رنگ بود نشانی از تازگیش هست. اما حالا ما میبینیم که فروشندگان برای فروش محصولاتشون هزاران دوز و کلک رو سوار میکنن تا اون رنگ تازه رو توی جنسشون همچنان حفظ کنن!
بحث امروز ما ماهی هست روشی بهتر از دیدن رنگ که برای ما هم قابل لمس نیست دست زدن به ماهی هست.. وقتی قصد خرید ماهی داریم باید به نوع ماهی انتخابیمون دست بزنیم و با انگشت کمی فشار بدیم.اگر گوشتش زیرفشار انگشتانمون فرو رفت نشون میده که این ماهی تازه نیست و در صورتی که زیر فشار انگشت همچنان سفت بود میتونیم از تازگیش اطمینان حاصل کنیم..
• خب حالا میرسیم به پاک کردن ماهی:
وقتی میخوایم ماهیمون رو پاک کنیم باید اول نوعش رو مد نظر داشته باشیم تا بدونیم که چطور پاکش کنیم.
اولین چیزی که در پاک کردن ماهی مهم هست مد نظر قرار بگیره پولکهای ماهی هستن که باید کاملا حواسها رو جمع کرد ازشون جایی از خونه یا آشپزخونه نریزه که پاک کردنش یه مصیبت عظما هست و بدتر از پاک کردن بوی بدش هست که میمونه..
برای پاک کردن و برداشتن این پولکها مثل برداشتن پوست هویج عمل میکنیم.. به این صورت که: آروم کارد رو روی پولکها میکشیم و اونها رو در جایی که براشون تعیین کردیم میریزیم..
بعد از تمیز کردن پولکها نوبت به پاک کردن خود ماهی میرسه که به هیچ عنوان از طرف شکم یا سرش شروع به بریدن نمیکنیم. بلکه از سمت دمش و کمرش به طرف سر و گردن چاقومون رو قرار میدیم و میبریم و به این صورت نصفش میکنیم تا بتونیم دل و رودشو بریزیم بیرون.
نکته: اینجا وقتی به درون شکم ماهی نگاه بشه اگر رنگش سفید باشه نشون میده که ماهی ما تازه نیست.
خب حالا که ماهی رو از سمت دم یا از کمر به بالا بریدیم سرش رو هم از گوش به بالا میبریم.
توجه: بعضی ماهیها مثل ماهی ای که برای قلیه ماهی استفاده میشه سرش هم قابل استفاده هست و دور ریخته نمیشه.
دم ماهی رو هم بنا به نوع ماهی، کمیشو یا همش رو دور میریزن.
نکته: وقتی ماهی رو با این اوصاف پاک کردین کمی نمک توی شکمش بریزین و بذارین حدود ده دقیقه ای بمونه. اینجوری گوشتش سفت میشه و از وارفتگی در امان میمونه و برای فریز کردن هم این کار خیلی خوبه. ضمنا باید توجه داشت که زیاد نمک نریزیم تا زیاد به خوردش نره به اندازه که خوش نمک هم بشه.
خب دوستان اینها اطلاعاتی بود که من به دست آوردم و امیدوارم برای شما هم مفید باشه.
تا هفته دیگه و برداشتن گام دیگه در پناه حق بمانید.

با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

⁠ قسمت دوم از آموزش بازی جذاب #تخته_نرد

تهیه شده توسط ارغوان حمسی و پدر محترمشان.
در این قسمت، توضیح قواعد بازی تخته نرد را از زبان خانم حمسی و پدر محترمشان می شنویم. دانلود از همین پست.
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

⁠ قسمت چهارم از کارگاه رنگ شناسی توسط نابینایان. برگزار شده در انجمن علمی فرهنگی موج نور اصفهان. مدرس: امیر شیرین پور.
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

مهارت های ۲۰گانه ی آشپزی. نویسنده، رقیه شریفی. بخش ۱۵. طرز تهیه پیتزای خانگی.
1. اول از همه پنیر پیتزا و نونای خمیری رو که میخوایم زیر موادمون بذاریم از بیرون تهیه میکنیم
2. مواد لازم که بسته به سلیقه و ذائقه خورندگان هست رو کنار میذاریم مثل: گوشت چرخ کرده، سیب زمینی برای سرخ شدن، قارچ، اگر باب میل بود فلفل دلمه ای، لوبیا سبز و هر چیزی که دوست داشتین و امکانش بود که توی پیتزا ریخته بشه.
3. کارمون رو با سرخ کردن مواد سرخ شدنی شروع میکنیم و اونا رو سرخ میکنیم و کنار میذاریم. مثلا اول سیب زمینی بعد هم یکی یکی فلفل دلمه ای و لوبیا سبز رو کمی تفت میدیم و بعد هم گوشت رو سرخ میکنیم. (اگر باب میلتون بود میتونین مقدار گوشت رو کمتر بریزین و بجاش از کمی سویا استفاده کنین که هم پروتئین گیاهی هست و هم ضررش از استفاده بیش از حد از گوشت کمتره)
4. قارچها رو جدا کمی تفت بدین که آبشون بره و بعد به مواد سرخ شده دیگه اضافه کنین.
5. حالا همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و بهشون ادویه ها و سبزیهای طعم دهنده و معطر که لازمه رو میزنیم. هر ادویه و سبزی ای که دوست داشته باشین (مثلا بعضیها از آویشن استفاده میکنن که من اصلا دوست ندارم و به هیچ عنوان توی هیچ غذایی از این نوع طعم دهنده استفاده نمیکنم)
6. در این مرحله نونهای خمیری رو توی ظرفهای از قبل تعیین شده که میخوایم توی فر قرار بدیم میذاریم و مواد آماده شدمونو روش میریزیم و روی کل نون خمیری پخش میکنیم.
7. پنیر پیتزایی که داریم اگر ورقه ای هست روی موادمون میچینیم و اگر رنده ای هست روش میریزیم و طوری میریزیم که همه مواد رو بپوشونه و کاملا با پنیر پیتزا احاطه بشه و ازش بیرون نمونه.. در ادامه سس رو میریزیم و توی فر میذاریم که یک ربع تا بیست دقیقه با شعله کم پایین فر و بعد هم شعله بالا رو چند دقیقه روشن میکنیم که کاملا بپزه.
خب دوستان باز هم به پایان آمدیم دفتر ولی حکایت همچنان باقیست.
موفق باشید.

با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

⁠ بخش سوم و آخر از آموزش بازی زیبای #تخته_نرد

تهیه شده توسط ارغوان حمسی و پدر محترمشان. دانلود از همین پست.
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

⁠ آموزش صوتی خط بریل. تهیه شده توسط ندا. دانلود از همین پست.
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

‌ ‌ پادکست سفری به جزیره ی زیبای کیش، قسمت چهارم. تهیه شده توسط محمود هژبری و همسرش.
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

⁠ آموزش صوتی خط بریل انگلیسی توسط ندا، دانلود از همین پست
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

مهارت های ۲۰گانه ی آشپزی. نویسنده، رقیه شفیعی. بخش ۱۶. طرز تهیه بستنی خانگی
1. من یه چند وقته بستنی درست نکردم نمیدونم از اون شیرهای یارانه ای که توی بسته های نایلونی بسته بندی میشد هنوزم هست یا نه؟..به هر حال اونا انگار یه لیتر بودن. یکی از اونا رو یا اندازه اون شیر برا بستنیمون نیاز داریم که میذاریم روی اجاق گرم بشه
2. لیوانای استیل اگه هنوزم توی خونه ها پیدا میشن یکی یا یکی سر خالی شکر رو هم میاریم که مورد نیازمون هست و در همون حین که شیر کمی گرم شده توش میریزیم و هم میزنیم تا حل بشه
3. حالا نوبت به سعلب میرسه که از شیرینیفروشیها معمولا میخریم «من که تو شهرمون از عطاریها خریدم» به اندازه نصف قاشق چایخوری برای اون مقدار شیر کافی هست و باید به صورت گرد و آهسته آهسته روی شیر در حال جوش اومدن بریزیم و مدام هم بزنیم که گلوله نبنده.
توجه: ریختن سعلب خیلی مهم هست چون اگر کمی بی دقتی بشه گلوله ای میبنده که باز شدنش حسابی حال گیریمیکنه! پس یا باید یه بینا حواسش به ریختنش باشه یا اگر به ریختن خودمون مطمئن نیستیم ذره ذره با سر انگوشتامون برداریم و روی شیر بپاشیم و با دست دیگه مدام هم بزنیم.
4. حالا که هی داریم هم میزنیم دقتمونو بالا میبریم تا اگر بینایی داریم ببینیم رنگ شیر رنگ بستنی شده یا نه؟ یا اگر هیچی نمیبینیم وقتی داریم هم میزنیم دقت میکنیم که آیا شیرمون کش میاد؟ و غلیظ و کشدار شده یا هنوز آبکی هست؟
5. اگر به اون درجه از اطمینان رسیدیم که رنگ بستنی گرفته یا کشدار شده یه وانیل رو توش میریزیم و بازم هم میزنیم که کمی هم با وانیل بجوشه
6. حالا دیگه با وانیل هم جوشیده حسابی هم کشدار شده و دیگه میخوایم شعله رو خاموش کنیم. پس همینجا شعله رو خاموش میکنیم و کمی گلاب توش میریزیم و هم میزنیم.
7. مرحله آخر و کمی طولانی 3 Colon میذاریم بستنی سرد بشه… وقتی سرد و خنک شد توی فریزر میذاریم و حدود یک یا یک و نیم ساعت بعد در میاریم و با همزن اونقدر هم میزنیم که هم یخش وا بره هم به صورت پف و کف در بیاد… دوباره توی یخچال به همون مدت میذاریم و بار دوم هم در میاریم و عمل اولی رو دوباره تکرار میکنیم… اینجا اگه دوست دارین تزیینی با پودر پسته یا گردو یا کاکائو یا هرچیز دیگه انجام بدین روش پیاده میکنین و دوباره تو فریزر قرار میدین.
بعد از گذشت همون مقدار زمان دوبار قبل یا کمی بیشتر از اون بستنی شما آماده هست و میتونین نوش جان بفرمایین
خب دوستان این دفعه هم خدا توفیق داد تا به پایان این نکته هم برسیم..پس تا توفیقی دیگه و گامو نکته ای دیگه در پناه حق شاد و سربلند بمانید.

با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw

‍ #تصویر #خاگینه_فانتزی از زریناز شفیعی. در پست بعد آموزش تهیه این خاگینه خوشمزه هم تقدیم شما میگردد
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills

‍ #آموزش_صوتی #خاگینه_فانتزی از زریناز شفیعی.
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills