blindness skills
2.06K subscribers
5 photos
18 videos
42 files
304 links
اولین و بزرگترین رسانه تخصصی نشر فایلهای آموزشی مرتبط با مهارتهای زندگی برای نابینایان. از جمله #آشپزی ، #جهتیابی و ... جهت ارسال فایل و همکاری با ما در تهیه آموزشها. لطفا با یوزر @blindness_skills_admin در ارتباط باشید. تبلیغات محدود و مشروط: @bns_ads
Download Telegram
#آموزش متنی. #کاسترد از شیدا لهراسبی. سلام دوستان
وقتتون بخیر
طبق قولی که در گذشته دادم دسر کاسترد رو درست کردم و در اینجا تصویر و طرز تهیش رو قرار میدم.
مواد لازم
۲ قاشق پودر کاسترد سر پر
۲ الی ۳ قاشق شکر بسته به ذائقه
۲ لیوان شیر
طرز تهیه
۱. ابتدا در ظرفی ۲ قاشق پودر رو با ۴ ۵ قاشق از شیرمون مخلوط میکنیم تا یه دست بشه و قلمبه قلمبه نمونه.
۲. بقیه شیر را با شکر در ظرف ریخته و مخلوط میکنیم سپس روی حرارت قرار میدیم تا شیر جوش بیاد.
۳ بعد از اینکه شیر جوش اومد مخلوط کاسترد که با مقداری از شیرمون یه دستش کردیمو بهش اضافه میکنیم.
۴. سپس اونقدر ملایم هم میزنیم تا مخلوط غلیظی به دست بیاد.
نکته یادمون باشه از هم زدن دست نکشیم که ته نگیره.
کمتر از یک ربع کاستردمون آمادست.
دوستان به دو شکل مصرف میشه این دسر
۱. بعد از برداشتن از روی گاز در ظرف مورد نظر میریزیم و پس از آن که کمی ولرم شد قابل خوردن است.
۲. بعد از ریختن در ظرف مورد نظر بین ۲ تا ۴ ساعت در یخچال قرارش میدیم.
برای تزئین این دسر من از گردو و پودر پسته استفاده کردم ولی اصلا محدودیتی وجود نداره برای تزئینش.
این دسر میتواند در کنار ژله هم سرو شود
این رو هم در پایان بگم
این پودر خارجی است و اخیرا من در مغازه دیدم ۳۵ تومن قیمت خورده.
نام روی قوطی tiara نوشته شده ولی به پودر کاسترد یا
Custard powder معروف است.
نوش جان و موفق باشید
با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills
#آموزش #گلدان شیشه #گلخونه ی شیشه ای از حانیه صالحی.
سلام و ارز ادب خدمت تمامی عزیزانی که این پیام رو میخونن، ضمن تشکر از صبوری و حوصله ی شما جهت مطالعه این جانب اعلام میدارم که بنده مهندس کشاورزی نبوده و ادعایی جز یک دیپلم گیاهشناسی و گیاهان آپارتمانی ندارم، خب بریم سر اصل موضوع به عزیزان قول دادم تا شما رو با روشه ساخته گلخونه ی شیشه ای آشنا کنم، ضمن این که در این #فصل و با توجه به #نزدیک شدن به #عیدنوروز میتونه راه خوبی برای کسب و کارِ حتا یک فرد #نابینا باشه. پس برای این کار ما به یک عدد تونگ ماهی، به قدری که یک لیتر تا 2 لیتر آب درونش جا بشه ولی ما نیازی به آب نداریم، به مقداری خاکه سبک با دونه های درشت که قوی و خوب باشه برای گلدون هم نیاز داریم، همچنین به تعدادی سنگهای درشت و سنگ های ریز کود مناسب برای خاک و یا اگر نه خاکمون خودش خوب بود . اگر جهت تضعین بیشتر مایل بودید صدف سنگهای تضعینی و یا هرچه که مایلید. و به یک گیاه ترجیحن گیاه هایی که مقاومتر هستن مثل پیچک ها و چون رونده هم هستن نتیجه ی بهتری میده. خب حالا توی این مرحله ما شیشه ی تونگمون رو قرار میدیم روی میز بعد چند عدد سنگ های درشت کفش میزاریم و شروع میکنیم به خاک ریختن، بعد از اون چون دهانه ی تونگ تنگ هست با یک دست ابتدا خاک رو دورش رو باز میکنیم و وسطش ی گودال کوچولو قرار میدیم. با و با دست دیگه گلمون رو با ریشه برمیداریمو بی اون که بهش #آسیب بزنیم توی شیشه قرار میدیم بهتره که هواستون باشه تا گیاه هایی که ریشه های رونده و پر رشد دارن رو انتخاب نکنید وگرنه بعد یک مدت ریشه از خاک بیرون میزنه و نمای گلدونتون از بین میره، بعد اون سعی کنید با انگشت ها دور گیاهتون رو سفت کنید و باز خاک بریزید و در این میون روی هر لایه خاک کمی سنگ ریزه بپاشید تا #منافظ خاک وا بمونه. مرحله ی بعدی جایه ریشه و خود گیاه رو محکم میکنیم و خاک رو دورش میزاریم. #اما #اما و #توجه! که این گلدون به دلیل نداشتنه #زهکش هم باید گیاهان آفتابدوست براش انتخاب بشه و یا اگرم گیاهی انتخاب شد نباید گیاهی باشه که به آب خیلی زیادی نیاز داره، وگرنه احتمال از بین رفتن گیاهمون بالاست، نکته ی بعدی شما گلخونه تون آماده شده و میتونید با هرچیزی روی خاک رو تضعین کنید اما نه طوری که تمام منافظ خاک پوشیده بشه، بهتره این طور #گلدان ها روزانه یا یک روز درمیون در صورتی که گیاهش آب نیاز داره آب داده بشه #اما تهت هیچ شرایط ما نباید یهو مقدار آب بالایی بریزیم چون این آب یا #جذب میشه و یا #بخار. این کار رو به عنوان ی فعالیت خوب پیشنهاد میکنم که عزیزان نابینا هم میتونن ازش مخصوصا شب عیدی درآمد خوبی کسب کنن ولی به طور کلی گلخونه های شیشه ای ی کوچولو و دستی بیشتر جنبه ی #تضعین داره و عمر زیادی نداره پس #پیشنهاد میکنم اگر احساس کردید گیاهتون بعد ی مدت رو به زردی میره گلخونه رو بهم بزنید و گیاه رو از خاک دربیارید، و درضمن این گلخونه ی زیبا رو میتونید که در هر سایزی درست کنید، حتا دیده شده عزیزانی این کار رو با #شیشه های #آکفاریوم کردن که من نظر خواسی در موردش ندارم، اما هرجا که گل و گیاهی باشه قطعا انرژی و امواج #مثبت اونجا پایداره. پایدار و موفق باشید... #هانیه صالحی

با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه:
https://t.me/joinchat/KGGfaFjRoyrVjUBotFSGYw