سومین و مهمترین قسمت از مجموعه #آشپز_خانه_دسترس_پذیر هم از راه رسید /محمد میرقاسمی، و یک ساعت اطلاعات مفید از #ایر_فرایر_نینجا

درود. امید است، که در سرمای زمستان، گرمای دل و زندگیتان افزون باشد و از باقی مانده این فصل سرد، نهایت لذت را ببرید!
یکی از دستگاه هایی که اخیرا به شدت مورد توجه دوست داران #هنر_آشپزی قرار گرفته است، #سرخکن_بدون_روغن یا #ایرفرایر است. دستگاهی که در سقف حفره ی شکمش یک فن دارد، و زیر این فن، یک المنت قرار گرفته است که بسته به میزان دمایی که برایش مشخص می کنیم، داغ میشود. وظیفه ی فن پره استیل این دستگاه، این است که گرمای این میله ی زیگزاگی را به پایین و داخل قابلمه ی #سرخکن هدایت کند! در نتیجه، مواد غذایی موجود در قابلمه ی دسته داری که درون حفره ی شکم دستگاه قرار میگیرد، به اصطلاح، #هواپز میشود. به همین دلیل، #روغن از فرایند پخت حذف میشود و به دلیل عدم برخورد شعله ی مستقیم به مواد غذایی و گردش هوا در حفره ی شکم دستگاه، مواد غذایی ما دچار سوختگی نمی شوند که هیچ، از غذا هواپز و بسیار خوش مزه و لذتبخش میشوند. حال چنین دستگاهی نباید بی اندازه مورد استقبال قرار بگیرد؟
خب یکی از دغدغه های #نابینایان در زمان خرید #سرخ_کن بدون روغن، #دسترسپذیری دستگاه و دکمه های مربوط به تنظیمات دما و تایم دستگاه است. اغلب #ایرفرایر های موجود در بازار، دارای صفحه ی لمسی در پیشانی دستگاه هستند و همین امر سبب شده که نابینایان، به سختی بتوانند با این دستگاه ها ارتباط برقرار نمایند. حال، #محمد_میرقاسمی اینجاست، که ما را با یک سرخکن بدون روغن بسیار با کیفیت و به شدت #دسترس_پذیر از برند #نینجا آشنا کند. برندی که با تکنولوژی کشور #آمریکا تولید می شود و بسیار کارا و با کیفیت است. از شما دعوت میکنیم که به مدت یک ساعت و سیزده دقیقه مهمان #مطبخ محمد شوید، و توضیحات این غول آمریکایی را از زبان محمد بشنوید. توجه: بنا به اهمیت موضوعاتی که در این پاد مطرح شده اند، به درخواست خود تهیه کننده، حتی یک ثانیه از فایل حذف نگردید. لطفا چنانچه به دنبال یک #ایرفرایر همه چی تمام میگردید، حتما این پادکست را بشنوید. دانلود قسمت سوم مجموعه آشپزخانه دسترس پذیر از همین پست با دو کلیک.

.

با شما، تا رسیدن به استقلال کامل. شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@Blind_shop
. لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه: @blindness_skills1

#اینستاگرام:
instagram.com/blindness_skills

باز به صرف #آلبالو_پلو به خانه ی پر مهر #فاطمه_همایونی دعوت شدیم /همایونی، و یک پادکست پر از نکات ارزشمند.

درود. قبلا به اندازه ی کافی درباره ی گرمای هوا سخن گفته ایم! اما حتی در خوابمان نمی دیدیم که با پدیده ی وحشت ناکی نظیر بالا رفتن شاخص UV یا #اشعه_فرابنفش مواجه شویم. اشعه ای که برای پوست انسان بسیار خطر ناک است و باید به شکل ویژه ای به میزانش توجه شود. نگارنده به چشم خود عدد 11 را در مقابل شاخص UV دیده است، و این عدد، به معنای این است که شاخص #فرا_بنفش در بالا ترین حالت ممکن قرار دارد. دو راه برای سالم ماندن در مقابل این اشعه وجود دارد. 1: تا حد امکان از خانه خارج نشویم و در برابر نور #آفتاب قرار نگیریم، و 2: پوست صورتمان را با #ضد_آفتاب های مرغوب با SPF بالا تر از 30 نظیر #اوریفلیم کاور کنیم. بگذریم و پا در کفش خانم عبدلی نکنیم! یکی از غذا های لذتبخش برای نگارنده ی کپشن این پست، #آلبالو_پلو بوده و وقتی که در برابر این غذای لذیذ قرار میگیرد، اختیار از کف میدهد. حال، #فاطمه_همایونی مستقل به #آشپزخانه رفته است، و طرز تهیه ی این غذای خوشمزه را به صورت عملی برایمان ضبط کرده است. علاوه بر آموزش تهیه ی آلبالو پلو، همایونی نکاتی به زبان آورده است که شنیدنش برای کاربران نابینای دوستدار #هنر_آشپزی خالی از لطف نیست. بنا بر این، به #مطبخ همایونی میرویم، و به مدت 31 دقیقه از عشق #آشپزی لبریز میشویم.
دانلود پادکست از همین پست با دو کلیک.

هم قدم با شما، پیش به سوی مستقل تر شدن! شناسه ی دریافت پیشنهاد و محتوای آموزشی:
@blindness_skills_admin

لینک کانال:
@blindness_skills .
لینک گروه: @blindness_skills1

لینک کانال #youtube:
https://www.youtube.com/@blindness_skills